job-detaljer

/job-detaljer
job-detaljer 2017-09-14T06:14:45+00:00
Executive Chef/Køkkenchef søges
logo Kunde: Radisson Blu Royal Hotel Copenhagen Geografi: København Arbejdsområder: Ledelse, Administration, Restaurant, Køkken Ansøgningsfrist: løbende proces

Del:

Facebook Twitter LinkedIn E-mail Udskriv
The first, the one, the only…different by design!

Det 5-stjernede Radisson Blu Royal Hotel, verdens første designer hotel, er i gang med en omfattende renovering og fornyelsesproces, hvilken også indbefatter hotellets F&B profil.
Vi søger en Executive Chef der, med sit naturlige lederskab og passion for sit fag, kan være med til at re-positionere hotellet på den gastronomiske scene. 

Du er en hands-on og coachende leder, yderst struktureret, kreativ og nytænkende. Du er samtidig konkurrencemennesket og teamets inspirator. Foruden det rent kvalitetsmæssige og madfaglige knowhow forventer vi at du har flair for økonomi, og at du forstår helheden i hoteldrift. Du vil indgå i hotellets mellemledergruppe og agere sparrings- og Businesspartner overfor det øvrige lederteam på hvad gastronomi og køkkendrift angår.

Efteråret 2017 genåbner ”husets hjerte” – ikoniske Café Royal – i nye og imponerende designerrammer. Konceptet vil have stikord af modernitet, simplicitet og gode råvarer. Det bliver din opgave at færdigdefinere konceptet og føre Café Royal mod nye højder.   
 
Radisson Blu Royal Hotel tilbyder:
  • En unik mulighed for at være med til at forme det ikoniske Royal Hotel’s gastronomiske profil
  • En travl og oplevelsesrig arbejdsdag, med masser af udfordringer og varierende arbejdsopgaver ledelsesmæssige såvel som praktiske
  • At du bliver en del af Rezidor en dynamisk og hurtigt voksende koncern, der giver plads til kreativitet og egne ideer
  • Rigtig gode udviklingsmuligheder
  • Plads i en engageret mellemledergruppe der interesserer sig for hinandens arbejdsområder
  • Passionerede kolleger, der trives på deres arbejdsplads og arbejder mod de samme mål, nemlig at give vores gæster en fantastisk oplevelse
  • Et godt arbejdsmiljø
  • Løn efter kvalifikationer
Din profil:
  • Du er en first-mover og en Leder. Vi ser for os at du kommer fra en lignende stilling eller er en stærk Souschef klar til det næste skridt på din karriererejse
  • Du kender og er fortrolig med branchens mange facetter, og er en fremragende motivator for dine medarbejdere
  • Du har god forståelse for økonomien i et køkken, erfaring med køkkenadministration og er en rutineret PC-bruger
  • Du er engageret, målrettet og med stærk fokus på gæsternes smagsoplevelse og dine medarbejderes udvikling
  • Du er vant til at favne bredt med fokus både på a la carte, konferencemenuer og selskaber
  • Du brænder for de gode råvarer, god kvalitet og et exceptionelt højt serviceniveau
Har vi fanget din interesse hører vi gerne fra dig snarest. Send venligst kortfattet ansøgning sammen med dit CV på nedenstående link.

Der vil løbende blive afholdt samtaler. Har du brug for yderligere oplysninger er du velkomme til at ringe til HR Manager Rudi Tuv 3342 6000 eller Connie Leonhardt 4015 8464.

Vi ser meget frem til at høre fra dig.
 
- LÆS MERE OG ANSØG HER